Page 42 - Quintessence Magazine N°4
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  QUINTESSENCE | N°4 | 42
Aujourd’hui, la maison Méert est riche de près de 300 spécialités pâtissières, chocolats ou con series. Elle continue de s’inventer et se diversi er sous l’impulsion de Thierry Landron qui la dirige depuis 20 ans. Ce pas- sionné a su allier tradition et modernité pour permettre à cette vénérable institution de déployer sa renommée et s’implanter à Roubaix au musée de la Piscine, mais aussi à Paris et à Bruxelles. Maupassant disait que « de toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise » et la Maison Méert en est alors le temple indiscutable !
Today Méert sells nearly 300 diffe- rent varieties of pastries, choco- lates and confectionery. It continues to invent new delicacies and diver- sify under the leadership of Thierry Landron, who has been the manager for 20 years. This true enthusiast has combined tradition and modernity to allow this venerable institution to spread its fame and open a branch in Roubaix at the Musée de la Pis- cine, and also in Paris and Brussels. Maupassant once said that “of all the passions, the only truly respectable one seems to me to be gluttony” . If that’s the case then Maison Méert is the indisputable high temple!
©Meert
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