Page 58 - Quintessence Magazine N°2
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  La Grenouillère 19, rue de la Grenouillère 62170 La Madeleine sous Montreuil T : +33 (0)3 21 06 07 22 www.lagrenouillere.fr
LA GRENOUILLÈRE
Est-il encore besoin de présenter la Grenouillère ? Alexandre Gauthier a su transcender l’art de la table pour créer non seulement une cuisine surprenante, contemporaine et délicieuse, mais aussi un lieu époustou ant. Entre l’ancienne forge, le fumoir et le séchoir à houblon réinventés, les chambres aux lignes épurées, les huttes pour vivre une nouvelle expérience, tout le lieu s’est construit au naturel et pour l’humain. Récompensé par deux étoiles, le magicien derrière ses fourneaux transforme les produits locaux et du jardin en source de plaisirs gustatifs incomparables. Rien que d’y penser, j’en ai l’eau à la bouche ! Merci M. Gauthier ! Does La Grenouillère still need an introduction? Alexandre Gauthier has transcended the art of hosting to create not just a surprising, contemporary and deli- cious cuisine, but also an amazing spot. What with the
converted blacksmith’s, smokehouse and oast-house, the simple elegance of the rooms and the cabins for those looking for a complete change, the entire establishment has a na- tural feel to it just made for man. With two Michelin stars to his name, the magician at the kitchen helm transforms local and garden
produce into unparalleled sources of pleasure for the taste buds. Just thinking about La Grenouillère makes my mouth water! Thank you Monsieur Gauthier!
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© Marie-Pierre Morel
© Ildiko Peter



























































































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