Page 34 - Quintessence Magazine N°2
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  QUINTESSENCE | N°2 | 34
LE MERVEILLEUX
SELON FRÉDÉRIC VAUCAMPS
ACCORDING TO FRÉDÉRIC VAUCAMPS
Texte : Nicolas Muet - Photos : Aux Merveilleux de Fred
Le Merveilleux... Une délicieuse bouchée meringuée dont le nom évoque bien des gourmandises dans la région lilloise. Frédéric Vaucamps en a fait sa spécialité depuis de nombreuses années, la proposant désormais dans le monde entier. Un étonnant parcours pour ce dessert, dont le nom est presque indissociable de celui de ce grand pâtissier nordiste.
The Merveilleux is a delicious, meringue cake whose name evokes the many treats from the Lille region. Several years ago, Frédéric Vaucamps made it his speciality and he now sells this patisserie around the world. Indeed the Merveilleux has
Aux Merveilleux de Fred 67 rue de la Monnaie 59800 Lille www.auxmerveilleux.com
been on quite a journey and has become almost synonymous with this master pastry chef of the Nord département.


























































































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