Page 61 - Magazine Quintessence N°01
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 Champagnes Pierre Laurent Cuvée Marie-Antoinette & Louis XIV :
Nez puissant et fruité avec des notes  orales et mi- nérales. Une  n de bouche douce et arrondie. Parfait à l’apéritif, il peut également être servi avec des plats légers tel un rouget à l’oignon rouge et à la menthe.* A powerful and fruity nose with  oral and mineral notes. A gentle and smooth  nish. Perfect as an aperitif, it can also be served with light dishes such as red mullet with red onion and mint. / 40€ www.champagnepierrelaurent.fr
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Genièvre Persyn Brut de Fût (48,4% vol) :
Fort et prononcé, avec une note de chêne jeune accentuée. Persistant et agréable avec un belle couleur ambrée par le vieillissement sous bois.*
Strong and bold with an emphatic note of young oak. Lasting and pleasant with an attractive colour, ren- dered amber through ageing under wood. / 44.00 € la bouteille de 70 cl
www.genievredehoulle.com
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   Biere Wilde Leeuw :
 Elaborées spécialement par des maîtres brasseurs, les bières de la gamme Wilde Leeuw sont ensuite vieillies en fût de chêne. Elles sont non  ltrées, non pasteurisées et évoluent en cave avec l’âge.* Specially brewed by master brewers, the beers of the Wilde Leeuw range are then aged in oak casks. They are un ltered, unpasteurised and age over time in cellars. / 15 €
www.brasseriedupaysflamand.com
 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé - À consommer avec modération.
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